土用丑の日！！はもう過ぎてしまいましたが、私もちょうど頂き物でウナギを食べて大満足でした。
そんな中、この暑くて疲労が出易いこの時期に疲労に効く食べ物は何かと言う話！
今現在、科学的に疲労回復効果が証明されているのが「イミダペプチド」だけなんです。
コレはアミノ酸の一種だそうで、鶏胸肉、牛肉、豚肉、カツオやマグロに多く含まれているそうですが、
特に豊富に含まれているのが鶏胸肉！！
疲労の主な原因とされる活性酸素を無力化する抗酸化作用があり、
他の抗酸化作用のある物質より、特に中枢神経へアプローチ出来るのが「イミダペプチド」の長所だそうです。
皆さんの食卓に上記の食事を一つ足してみてはいかがでしょうか？
石井
